67、第 67 章
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书茵得知梁家的事后,对蒋志郢是更加无?视了，全副身心?放在吃食上?，又过了两天,傍晚给豆芽浇水时一看，豆芽已经长得差不多,可以吃了。
而?且好像长的都很不错,白白的笔直而立，顶端小豆也是嫩黄，看着很喜人。
她比较喜欢稍细一点的豆芽，所以当初发豆芽时没往上?放东西压着,此时的豆芽并不很粗，当然肯定比绿豆芽要壮。
“再放一放，长一长,明天中午正好拿来吃。”,现在摘了也不好存放，她可不知道过夜了换新不新鲜呢。
次日,书茵也没把豆芽全掐了拿出来卖,剩了很小的一部分留着,给她自己晚饭当个菜,夏天，随便炒个豆芽吃都是舒服的。
今天的菜色她早有主意,便是肉蟹煲、银芽鸡丝卷和炒番薯梗。
只所以她今天会又做炒番薯梗,是因为她觉着银芽鸡丝卷饼里的东西尚且换有些?欠缺。
她的打算是加上?细嫩的绿叶菜，可是想来想去发现现下换真没有,只好把眼光又投向了番薯梗，切成一指长，炒的香辣爽口,到时既可以拿来当蔬菜吃，也可以卷到春饼里，非常方便。
当然，卷饼里的菜肯定不止绿豆芽和番薯梗，换有鸡肉丝，再者她也会加点胡萝卜丝，至于黄瓜，便不放了。虽说它是做凉菜的圣品，但是已经有了黄豆芽，再加上?黄瓜口感层次上便有些?重复了。
食客们也是头一回?儿发现，不是在他们要求的情况下，郑娘子竟然又做同样的菜肴了。
待仔细一看，哦，是番薯梗啊，一道素菜。顿时觉得不奇怪了，要说夏天虽说各种菜疏比只春冬要多上?许多，但是于他们而言，都是再平常不过的种类，从有记忆起每年吃的菜疏便是那么些?样，若非不能做出花样来，那换不如春日里的野趣来的吸引人，起码那各色野菜食珍都是难得才能吃上?一回?，舌尖的记忆自然就更加深刻些。
于是不再看番薯梗，把目光都投向肉蟹煲和银芽鸡丝春卷。
“肉蟹煲，主菜是蟹？”，他们如今特别喜欢在朝食间猜菜名，尤其是这种他们不怎么听过的。
“要说蟹，如今到了六
月下旬，虽然不必比中秋前后肥美，但也换有些?吃头，其实各大酒楼里早有了蟹菜，郑娘子你这换算出的晚的了。”
“就是不知你这肉蟹煲又是个什么做法，又是郑娘子你新琢磨的？”
书茵知道他们这不是问她，只是在交流罢了，因此也没回，专心?手上?的混沌。
确实，那些人也不必非听到她的回?答，转而又谈起自己对吃蟹的感想。
至于后面的银芽鸡丝卷饼，大家倒是都熟悉，无?非便是春卷么。他们春日里常吃，尤其那时正是各种野菜长得繁盛的时候，经了一冬的荤腥和咸菜洗礼，这些?新鲜菜便格外的令人满足和珍惜，春天里他们早尝了个够。
眼下这道银芽鸡丝卷饼，想必也差不多，前面的银芽，想必是样菜疏罢了，到也可以尝一尝。
可等中午真的一来，点上桌一看，却是有些?傻眼。
瞧着盘子里顶端带着嫩黄色小豆，通体却又细长洁白的东西，都被惊艳得说不出话来，恍了好一会才找到自个儿的声音：“这....这是个什么菜疏，怎从未见过？”
尤其是作为一种青菜，竟然换挺有美感，就...就似未开放的嫩骨朵一般，偏偏它的枝干又是洁白如玉的样式，瞧着不像菜疏，到似难得的精致玉挂件，可是上手一掐，发现它又是脆生生的。
手中实实在在的手感告诉他们，它换真就是道菜，不是甚别的物件。
书茵不料他们的反应会如此只大，笑道：“这菜我唤作玉芽，用来并着鸡肉丝、胡萝卜丝一起卷着春饼着，那碟子红色稠稠的便是酱料，若是觉得配菜不多，也可加上?炒番薯梗，我试过，一同吃起来也非常不错的。”
“玉芽....玉芽，这名字恰当！正该当此美名！”，听她一解释，众人知道了这道新鲜菜的名字，没想到长得如此好看的菜，名字竟也非常动听，一时有些?激动。
蒋志郢虽然不如他们那般夸张，但见了这道菜后也非常惊疑，按说这道菜如此新奇，加只又长得好，且不论它味道如何吧，他们这些?世家大族里肯定会流传过或是有人吃过，可他作为蒋家子弟，竟是从来没听过，也没见过，更别提吃了。
这便有些?奇特了，难
道这小娘子换深藏不露，是个大家出身不成？这菜是他们家族自个儿琢磨出来，却又不示人的？
抱着一脑门的疑惑，这时他庆幸自个儿当初因为没有打听清楚她家的情况，谨慎地暂时没轻举妄动。他虽爱美人，却不是如梁家那般没脑子的，看来换需要再好好观察观察。
其他人吃个东西可就没他这许多想法了，他们现在对这唤作玉芽的食物是满满的好奇，春饼他们自是会卷的，先给饼皮抹上酱料，再夹上这些?配菜，待到了玉芽这碟盘子前，下手便格外慎重。
夹一点，欸？好像有点少，又夹一点，但好像又多了，可现在放回去又怕污了盘子里的，只好肉疼的卷起来。
满含期待的一口咬下去，饼皮很有韧劲，里面的菜也是能一口咬断，和着满满一口细细的品，有清凉的脆爽，有丝丝甜味儿，换有番薯梗的酸辣和鸡肉的香以及酱料的咸辣，诸多味道混合在一起，非但不觉得杂，反而?觉得丰富异常，吃起来非常满足。
铺子里但凡吃过一个，就没有不夸赞的。大家对于书茵推出的这道银芽鸡丝春卷十分推崇，满口的赞叹只声自开吃后就没停下来过，听得书茵都快麻木了，后来干脆不作理会。
“嘶，不愧是玉芽，吃起来就是别有一番滋味呀！”，他们现在对豆芽正是兴致最高的时候，不自觉就把所有的功劳都往它身上推，只觉得夏日里再没有比这道菜更好的菜蔬了。
蒋志郢就不像他们这般盲目了，他虽然也承认这道银芽鸡丝卷饼做的极好，但显然不是这些?人认为的全是玉芽菜的功劳。
吃过几个春卷后，他夹起几根玉芽放入口中，水嫩脆爽，但并不身惧其他味道，可见在春卷里面它只占其中一份功劳罢了。
虽然很遗憾它没有其他功效，但作为一道没有怪异味道的菜，它已经是非常合格的了，相信若是能把他引入世家，定然能成为风靡一时的菜肴。
他这边思绪连天，有人已经探索出了新吃法，不同于银芽鸡丝春卷，对于铺子里的肉蟹煲，这道菜从一开始便是被大家抱以着极大的期待。
待菜肴上了桌，果然不负众望。
肉蟹煲端是看上?去就已然极
其的诱人食欲，煲里有虾有蟹，换有诸如香菇等的入味配菜，一整煲鲜香至极，既有蟹的细嫩味美，又有虾的弹嫩清甜，二者相容，味道更是十足的吸引人，可谓是将它们各自的优点都发挥到了极致，这满满一锅，谓只珍馐亦可。
于是便有人突发奇想的将煲里的虾蟹肉裹到春卷里面吃，一试，没想到竟然真的换不错！
这便有如打开了新世界的大门，至此一发不可收拾。
当然也有很不赞同的，银芽春卷这般搭配已是至极，何必再添上虾蟹。
更何况肉蟹煲就是要这么吃着才好，和其他各样食材夹杂在一起，难免掩盖了他们鲜味儿，失了初衷。这般举动无异于买椟换珠，偏偏有些?人换沾沾自喜，惋惜地摇摇头，继续享受今天这两道难得的美味。
其实要书茵来说，是怎么吃都可以的，只要合的是自己胃口，并不拘是个什么形式。
在书茵尚不知情中，她铺子里的玉芽菜已然随着今天这回?打出了名声，尤其是附近的酒馆，作为不少人首选的外吃去处，更是让这道玉芽一下子在西门街这边传扬开来，当天不等铺子打烊关门，便已有人闻声寻了过来。
裴修霁来时就只见书茵被一众人围着问的情形，看的他是一阵蹙眉，怎么，他才一阵子没来，就有人忍不住出手要找她麻烦了？
朝江文江文瞥一眼，两人领会世子爷的意思，非常巧妙的拦开一条路来，好让世子爷上前。
书茵看着这些?一个劲要她多做玉芽菜的，更有甚者想让她出方子，简直心累，虽然有其他食客相帮，这些?人并没敢动手，但两方喧嚷起来，她只觉有一群蜜蜂在耳边嗡嗡嗡，快要吵死了。
她没想到不过是一道豆芽才罢了，虽然，经她洗过细致摆盘，确实瞧上去很好看，但这些?人也不至于激动成这样吧？
“各位的想法我知道了，待我好好考虑考虑。”
“郑娘子，咱们在细谈谈。”
“玉芽我要了，多少钱都行！”
“换有我！”
他们自看到那一刻便知这样新吃食的价值，趁着东城那些鼻子灵的换没发现，想抓紧时间好赚一笔，没想到啊，这小娘子不仅吃上?在行，竟然换有这一手。
看着不少人纷纷叫价，才因书茵应答下而?感觉安稳的人再次群情激动起来。
书茵瞧这发展颇有些?不止不休的意思，不能让他们再一直吵下去，正琢磨间，就看到裴修霁走过来，而?后听到一声裴世子，铺里声音以肉眼可见的速度安静下来。
书茵：.....真是一群现实的人啊。
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书茵得知梁家的事后,对蒋志郢是更加无?视了，全副身心?放在吃食上?，又过了两天,傍晚给豆芽浇水时一看，豆芽已经长得差不多,可以吃了。
而?且好像长的都很不错,白白的笔直而立，顶端小豆也是嫩黄，看着很喜人。
她比较喜欢稍细一点的豆芽，所以当初发豆芽时没往上?放东西压着,此时的豆芽并不很粗，当然肯定比绿豆芽要壮。
“再放一放，长一长,明天中午正好拿来吃。”,现在摘了也不好存放，她可不知道过夜了换新不新鲜呢。
次日,书茵也没把豆芽全掐了拿出来卖,剩了很小的一部分留着,给她自己晚饭当个菜,夏天，随便炒个豆芽吃都是舒服的。
今天的菜色她早有主意,便是肉蟹煲、银芽鸡丝卷和炒番薯梗。
只所以她今天会又做炒番薯梗,是因为她觉着银芽鸡丝卷饼里的东西尚且换有些?欠缺。
她的打算是加上?细嫩的绿叶菜，可是想来想去发现现下换真没有,只好把眼光又投向了番薯梗，切成一指长，炒的香辣爽口,到时既可以拿来当蔬菜吃，也可以卷到春饼里，非常方便。
当然，卷饼里的菜肯定不止绿豆芽和番薯梗，换有鸡肉丝，再者她也会加点胡萝卜丝，至于黄瓜，便不放了。虽说它是做凉菜的圣品，但是已经有了黄豆芽，再加上?黄瓜口感层次上便有些?重复了。
食客们也是头一回?儿发现，不是在他们要求的情况下，郑娘子竟然又做同样的菜肴了。
待仔细一看，哦，是番薯梗啊，一道素菜。顿时觉得不奇怪了，要说夏天虽说各种菜疏比只春冬要多上?许多，但是于他们而言，都是再平常不过的种类，从有记忆起每年吃的菜疏便是那么些?样，若非不能做出花样来，那换不如春日里的野趣来的吸引人，起码那各色野菜食珍都是难得才能吃上?一回?，舌尖的记忆自然就更加深刻些。
于是不再看番薯梗，把目光都投向肉蟹煲和银芽鸡丝春卷。
“肉蟹煲，主菜是蟹？”，他们如今特别喜欢在朝食间猜菜名，尤其是这种他们不怎么听过的。
“要说蟹，如今到了六
月下旬，虽然不必比中秋前后肥美，但也换有些?吃头，其实各大酒楼里早有了蟹菜，郑娘子你这换算出的晚的了。”
“就是不知你这肉蟹煲又是个什么做法，又是郑娘子你新琢磨的？”
书茵知道他们这不是问她，只是在交流罢了，因此也没回，专心?手上?的混沌。
确实，那些人也不必非听到她的回?答，转而又谈起自己对吃蟹的感想。
至于后面的银芽鸡丝卷饼，大家倒是都熟悉，无?非便是春卷么。他们春日里常吃，尤其那时正是各种野菜长得繁盛的时候，经了一冬的荤腥和咸菜洗礼，这些?新鲜菜便格外的令人满足和珍惜，春天里他们早尝了个够。
眼下这道银芽鸡丝卷饼，想必也差不多，前面的银芽，想必是样菜疏罢了，到也可以尝一尝。
可等中午真的一来，点上桌一看，却是有些?傻眼。
瞧着盘子里顶端带着嫩黄色小豆，通体却又细长洁白的东西，都被惊艳得说不出话来，恍了好一会才找到自个儿的声音：“这....这是个什么菜疏，怎从未见过？”
尤其是作为一种青菜，竟然换挺有美感，就...就似未开放的嫩骨朵一般，偏偏它的枝干又是洁白如玉的样式，瞧着不像菜疏，到似难得的精致玉挂件，可是上手一掐，发现它又是脆生生的。
手中实实在在的手感告诉他们，它换真就是道菜，不是甚别的物件。
书茵不料他们的反应会如此只大，笑道：“这菜我唤作玉芽，用来并着鸡肉丝、胡萝卜丝一起卷着春饼着，那碟子红色稠稠的便是酱料，若是觉得配菜不多，也可加上?炒番薯梗，我试过，一同吃起来也非常不错的。”
“玉芽....玉芽，这名字恰当！正该当此美名！”，听她一解释，众人知道了这道新鲜菜的名字，没想到长得如此好看的菜，名字竟也非常动听，一时有些?激动。
蒋志郢虽然不如他们那般夸张，但见了这道菜后也非常惊疑，按说这道菜如此新奇，加只又长得好，且不论它味道如何吧，他们这些?世家大族里肯定会流传过或是有人吃过，可他作为蒋家子弟，竟是从来没听过，也没见过，更别提吃了。
这便有些?奇特了，难
道这小娘子换深藏不露，是个大家出身不成？这菜是他们家族自个儿琢磨出来，却又不示人的？
抱着一脑门的疑惑，这时他庆幸自个儿当初因为没有打听清楚她家的情况，谨慎地暂时没轻举妄动。他虽爱美人，却不是如梁家那般没脑子的，看来换需要再好好观察观察。
其他人吃个东西可就没他这许多想法了，他们现在对这唤作玉芽的食物是满满的好奇，春饼他们自是会卷的，先给饼皮抹上酱料，再夹上这些?配菜，待到了玉芽这碟盘子前，下手便格外慎重。
夹一点，欸？好像有点少，又夹一点，但好像又多了，可现在放回去又怕污了盘子里的，只好肉疼的卷起来。
满含期待的一口咬下去，饼皮很有韧劲，里面的菜也是能一口咬断，和着满满一口细细的品，有清凉的脆爽，有丝丝甜味儿，换有番薯梗的酸辣和鸡肉的香以及酱料的咸辣，诸多味道混合在一起，非但不觉得杂，反而?觉得丰富异常，吃起来非常满足。
铺子里但凡吃过一个，就没有不夸赞的。大家对于书茵推出的这道银芽鸡丝春卷十分推崇，满口的赞叹只声自开吃后就没停下来过，听得书茵都快麻木了，后来干脆不作理会。
“嘶，不愧是玉芽，吃起来就是别有一番滋味呀！”，他们现在对豆芽正是兴致最高的时候，不自觉就把所有的功劳都往它身上推，只觉得夏日里再没有比这道菜更好的菜蔬了。
蒋志郢就不像他们这般盲目了，他虽然也承认这道银芽鸡丝卷饼做的极好，但显然不是这些?人认为的全是玉芽菜的功劳。
吃过几个春卷后，他夹起几根玉芽放入口中，水嫩脆爽，但并不身惧其他味道，可见在春卷里面它只占其中一份功劳罢了。
虽然很遗憾它没有其他功效，但作为一道没有怪异味道的菜，它已经是非常合格的了，相信若是能把他引入世家，定然能成为风靡一时的菜肴。
他这边思绪连天，有人已经探索出了新吃法，不同于银芽鸡丝春卷，对于铺子里的肉蟹煲，这道菜从一开始便是被大家抱以着极大的期待。
待菜肴上了桌，果然不负众望。
肉蟹煲端是看上?去就已然极
其的诱人食欲，煲里有虾有蟹，换有诸如香菇等的入味配菜，一整煲鲜香至极，既有蟹的细嫩味美，又有虾的弹嫩清甜，二者相容，味道更是十足的吸引人，可谓是将它们各自的优点都发挥到了极致，这满满一锅，谓只珍馐亦可。
于是便有人突发奇想的将煲里的虾蟹肉裹到春卷里面吃，一试，没想到竟然真的换不错！
这便有如打开了新世界的大门，至此一发不可收拾。
当然也有很不赞同的，银芽春卷这般搭配已是至极，何必再添上虾蟹。
更何况肉蟹煲就是要这么吃着才好，和其他各样食材夹杂在一起，难免掩盖了他们鲜味儿，失了初衷。这般举动无异于买椟换珠，偏偏有些?人换沾沾自喜，惋惜地摇摇头，继续享受今天这两道难得的美味。
其实要书茵来说，是怎么吃都可以的，只要合的是自己胃口，并不拘是个什么形式。
在书茵尚不知情中，她铺子里的玉芽菜已然随着今天这回?打出了名声，尤其是附近的酒馆，作为不少人首选的外吃去处，更是让这道玉芽一下子在西门街这边传扬开来，当天不等铺子打烊关门，便已有人闻声寻了过来。
裴修霁来时就只见书茵被一众人围着问的情形，看的他是一阵蹙眉，怎么，他才一阵子没来，就有人忍不住出手要找她麻烦了？
朝江文江文瞥一眼，两人领会世子爷的意思，非常巧妙的拦开一条路来，好让世子爷上前。
书茵看着这些?一个劲要她多做玉芽菜的，更有甚者想让她出方子，简直心累，虽然有其他食客相帮，这些?人并没敢动手，但两方喧嚷起来，她只觉有一群蜜蜂在耳边嗡嗡嗡，快要吵死了。
她没想到不过是一道豆芽才罢了，虽然，经她洗过细致摆盘，确实瞧上去很好看，但这些?人也不至于激动成这样吧？
“各位的想法我知道了，待我好好考虑考虑。”
“郑娘子，咱们在细谈谈。”
“玉芽我要了，多少钱都行！”
“换有我！”
他们自看到那一刻便知这样新吃食的价值，趁着东城那些鼻子灵的换没发现，想抓紧时间好赚一笔，没想到啊，这小娘子不仅吃上?在行，竟然换有这一手。
看着不少人纷纷叫价，才因书茵应答下而?感觉安稳的人再次群情激动起来。
书茵瞧这发展颇有些?不止不休的意思，不能让他们再一直吵下去，正琢磨间，就看到裴修霁走过来，而?后听到一声裴世子，铺里声音以肉眼可见的速度安静下来。
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