第一百四十二章 班门弄斧
第一百四十二章班门弄斧
白切鸡，属广府菜系！
广府菜，取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧。
在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。
通俗来说，它注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。调料也是为调出食材的原汁原味！
“我还以为他想整什么呢，不就滚水鸡嘛！”唐老头撇撇嘴道。
见到唐峥整这个，郭瀚阳脸上也有些挂不住：“小唐啊，你为了偷懒，也不至于这样吧？”
偷懒？
唐峥懒得回他！
白切鸡，可不是滚水鸡——把鸡用滚水烫熟，然后蘸酱吃？！没文化真可怕！
白切鸡，看似简单，实则比盐焗鸡还要复杂。
用料上就非常讲究。别的不说，只说其中一个步骤：手提鸡头，将鸡身浸入锅中，氽烫片刻提起控水，重复数次后再将整只鸡放入锅中。
这就得很讲究！
而且，唐峥用的大阉-鸡，而不是常用的三黄鸡。前者更重，肉也更厚！但阉-鸡肉质同样细腻，口感也不差！
到了晚上8点半，唐峥的这道白切鸡，整好了。
他是在韩子青家的大厨房整的，帮他的人只有那个去买东西的小伙。其他人，都在外面吃烧烤。那烧烤料，是唐峥给他们随便乱调的。
唐峥很不客气的，直接把一只鸡砍成两半，一人分一半，直接手撕蘸酱吃。
唐峥怕这些人吃不惯南方口味，不仅把鸡汤的全熟，还调了两种口味的蘸料。一种是原味，一种是香辣的。
“唐先生，咱们这样真的好吗？”小伙子有担心说。在韩家吃独食，他还没干过。
“你不饿吗？反正我快饿扁了！”唐峥撕了一大鸡翅，吃了起来，“这鸡肉的口感比老金叔买的稍微次了一点，但也可以了。”
“那个......去的太晚，就只有这家卖土鸡了......不过，这鸡肉，好好吃！也太好吃了！！嫩而不生，油而不腻！”
这话绝对不是商业互吹！！
郭瀚阳一直惦记着唐峥的菜，进来就看到两人......
“我说你们......也真是！”
“郭叔叔，喊他们进来吧，这天气，把鸡切了，拿到外面，容易凉。”唐峥吃完他的，用纸巾抹抹嘴，洗洗手，打算肥去了。
“这怎么吃？不用切吗？”郭瀚阳话刚说完，唐多多等人就进来了。
唐峥不切，韩家自有厨师切。他想回去，也不行，郭瀚阳说是有事情找他。
郭瀚阳之所以留住唐峥，可谓是用心良苦——他希望唐峥能趁机认识认识这些人，说不定哪天有人会帮到你小子。
哪知差点适得其反。
进来的唐多多，马上撕了两条鸡腿，一条给韩怡，一条给自己！
蘸酱吃了一口后，唐多多就赞不绝口：“这也太好吃了吧！”
韩怡亦是用力的点头！！
然后韩子青也撕了一鸡翅，他撕完之后，某个“刚起床”的妹妹——韩冰，也过来撕了一鸡翅。
表情是骗不了人的，唐济材父子看到后，马上用筷子夹了一块切好的鸡肉，去蘸酱吃。
唐老头脸上的表情，瞬间变的十分丰富：“怎么这么好吃？跟滚水鸡的味道完全不同！！这很不符合常理！”以前他也整过滚水鸡，味道差的太多了！
唐济材亦是大赞道：“是啊！明明做法大同小异！”
唐峥有些无语：“我昨晚弹的曲子，如果我把其中几个音调提高，就能把整首曲子的美感破坏掉！信不？”他也不知为何，这唐家人，给他的感觉怪怪的。怎么个怪法，他又说不上来。
“我信！”韩子青接话，“唐峥，如果我把一只冻在冰箱里，明后天吃也可以吧？”
唐峥点头：“当然可以，只是口感差了一半而已！到时还得再用开水烫一遍！”
白切鸡隔夜是不好吃滴！
“那怎么办？”韩子青想给他老婆留点。可她要过明天才回来？
“子青哥，你是想给嫂子留菜吧？其实很简单。”唐多多说，“把他留下来当厨师，不就可以啦？”
唐峥：“女孩子应该少吃鸡，容易胖！！”
韩冰冷不丁的接了句：“不要信他的话，这个男人，没一句实话。”
“哈哈！”
见大家吃的津津有味，有人——薛量的脸上，开始挂不住了。他故意找话题：“唐二叔，三叔他怎么没来？他最近是在研究稀土的项目吗？”
这个心机男，提了一个大夏，他们圈内，最近的热门名词——稀土。
你唐峥不是很牛吗？
又会做生意，又会唱歌、弹钢琴，还会做美食。
我到要看看，你是不是连“稀土”叫什么都不知道？
所以别装了！
“应该吧，你三叔他最近这段时间，神出鬼没的。”
薛量笑着点头，马上看向唐峥：“唐先生，你也是从大集团出来的，你应该听说过稀土吧？”
切！
劳资何止听说过稀土，劳资以前做过的一份工作，就跟稀土有关——有的无人机，就用到稀土元素的！
你这是劳资目前班门弄斧吗？
唐峥没有马上回答薛量的问题，而是问唐多多两位高中生：“二位小姐姐，你们可知道稀土？”
唐多多想了一会儿，赶紧摇头。稀土是什么鬼？
韩怡笑说：“老师不是提过这个词吗？好像稀土主要用于高科技方面比较多！”
唐峥方才看向薛量：“对嘛，薛少？”
他见后者点头，马上问：“薛少，您一看就是搞高科技的。您知道什么是永磁材料吗？它的主要成分都有哪些？”有的无人机，就会用到稀土永磁材料，那价格也更贵！
“噗！！”韩子青瞬间笑趴，这个薛量哪里是搞高科技的，就是个拍马屁的，他知道的也不过是皮毛而已。
不过还好薛量他知道：“永磁材料又称硬磁材料。一经磁化即能保持恒定磁性的材料。稀土永磁材料是永磁材料中的一种。”
唐峥夸死不偿命道：“不愧是偷偷去上过补习班的人，真是知识渊博啊！”
薛量冷笑，让他继续说。
唐峥：“世界上稀土含量最多的国家分别有哪些？两位小姐姐，先别吃了，这是道高考送分题！”
众人无不大笑！
他们心里想，千万别得罪这小子，他骂人可以不带脏字，但却能把人损的怀疑人生！
唐多多和韩怡又学到了一句：偷偷上补习班了！
薛量：“咱们国家含量最多啊，其次是米国，然后大洋国......”
唐峥紧接着又问他一个问题：“什么是稀土之战？”
哪知这家伙，登时就哈哈大笑起来。
笑了好一会儿，薛量才憋红着脸道：“对不起，我没有忍住......哈哈！稀土中的镧、铈、镨、钕等，虽然可以用于高科技，但是提炼起来，成本太高太高了。就跟鸡肋一样，又不是非它不可！一车稀土，才值几个钱？”
唐峥在暗中观察各自的表情，也只有郭瀚阳、唐济材等少数几个人在听，其它人都吃——压根就没把这当一回事。
说实话，唐峥挺失望的！
前世，他们就吃了这个亏！
稀土有多重要，可以用一句话来概括——中--东有石油，我们有稀土！！
稀土被称之为“工业黄金、工业味精或工业维生素”，量用的不多，但却起到一个至关重要的作用。它可以用于高铁、航空、导--弹、冶金、石油化工......
前世的国内，从2003、2005年开始，才意识到要保护稀土！
当时，国内的稀土世界出口量，一度占到了90%。十几年的时间里，由世界的占有43%降到不到30%！
每一车稀土，以白菜价卖了。卖给别人制造最先进的wu-器。2015年后，每吨稀土的价格万！
东边某个岛---国，其稀土含量，也是极高，但始终没有开采，90%的稀土都是从大陆进口......据说人家已经偷偷储备了几十年、还是上百年的量。
现在这些大佬们，居然还没意识到稀土的重要性——劳资这到白切鸡，白做了！
唐峥很想一走了之，但在大义面前，他更应该保持理智。
“那好，我问你。这一车（十几吨）不值几个钱的玩意儿，咱们东边，某个小国。他们的人为什么要一大船一大船的运回去？难不成他们运回去是想填海造陆？”
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白切鸡，属广府菜系！
广府菜，取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧。
在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。
通俗来说，它注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。调料也是为调出食材的原汁原味！
“我还以为他想整什么呢，不就滚水鸡嘛！”唐老头撇撇嘴道。
见到唐峥整这个，郭瀚阳脸上也有些挂不住：“小唐啊，你为了偷懒，也不至于这样吧？”
偷懒？
唐峥懒得回他！
白切鸡，可不是滚水鸡——把鸡用滚水烫熟，然后蘸酱吃？！没文化真可怕！
白切鸡，看似简单，实则比盐焗鸡还要复杂。
用料上就非常讲究。别的不说，只说其中一个步骤：手提鸡头，将鸡身浸入锅中，氽烫片刻提起控水，重复数次后再将整只鸡放入锅中。
这就得很讲究！
而且，唐峥用的大阉-鸡，而不是常用的三黄鸡。前者更重，肉也更厚！但阉-鸡肉质同样细腻，口感也不差！
到了晚上8点半，唐峥的这道白切鸡，整好了。
他是在韩子青家的大厨房整的，帮他的人只有那个去买东西的小伙。其他人，都在外面吃烧烤。那烧烤料，是唐峥给他们随便乱调的。
唐峥很不客气的，直接把一只鸡砍成两半，一人分一半，直接手撕蘸酱吃。
唐峥怕这些人吃不惯南方口味，不仅把鸡汤的全熟，还调了两种口味的蘸料。一种是原味，一种是香辣的。
“唐先生，咱们这样真的好吗？”小伙子有担心说。在韩家吃独食，他还没干过。
“你不饿吗？反正我快饿扁了！”唐峥撕了一大鸡翅，吃了起来，“这鸡肉的口感比老金叔买的稍微次了一点，但也可以了。”
“那个......去的太晚，就只有这家卖土鸡了......不过，这鸡肉，好好吃！也太好吃了！！嫩而不生，油而不腻！”
这话绝对不是商业互吹！！
郭瀚阳一直惦记着唐峥的菜，进来就看到两人......
“我说你们......也真是！”
“郭叔叔，喊他们进来吧，这天气，把鸡切了，拿到外面，容易凉。”唐峥吃完他的，用纸巾抹抹嘴，洗洗手，打算肥去了。
“这怎么吃？不用切吗？”郭瀚阳话刚说完，唐多多等人就进来了。
唐峥不切，韩家自有厨师切。他想回去，也不行，郭瀚阳说是有事情找他。
郭瀚阳之所以留住唐峥，可谓是用心良苦——他希望唐峥能趁机认识认识这些人，说不定哪天有人会帮到你小子。
哪知差点适得其反。
进来的唐多多，马上撕了两条鸡腿，一条给韩怡，一条给自己！
蘸酱吃了一口后，唐多多就赞不绝口：“这也太好吃了吧！”
韩怡亦是用力的点头！！
然后韩子青也撕了一鸡翅，他撕完之后，某个“刚起床”的妹妹——韩冰，也过来撕了一鸡翅。
表情是骗不了人的，唐济材父子看到后，马上用筷子夹了一块切好的鸡肉，去蘸酱吃。
唐老头脸上的表情，瞬间变的十分丰富：“怎么这么好吃？跟滚水鸡的味道完全不同！！这很不符合常理！”以前他也整过滚水鸡，味道差的太多了！
唐济材亦是大赞道：“是啊！明明做法大同小异！”
唐峥有些无语：“我昨晚弹的曲子，如果我把其中几个音调提高，就能把整首曲子的美感破坏掉！信不？”他也不知为何，这唐家人，给他的感觉怪怪的。怎么个怪法，他又说不上来。
“我信！”韩子青接话，“唐峥，如果我把一只冻在冰箱里，明后天吃也可以吧？”
唐峥点头：“当然可以，只是口感差了一半而已！到时还得再用开水烫一遍！”
白切鸡隔夜是不好吃滴！
“那怎么办？”韩子青想给他老婆留点。可她要过明天才回来？
“子青哥，你是想给嫂子留菜吧？其实很简单。”唐多多说，“把他留下来当厨师，不就可以啦？”
唐峥：“女孩子应该少吃鸡，容易胖！！”
韩冰冷不丁的接了句：“不要信他的话，这个男人，没一句实话。”
“哈哈！”
见大家吃的津津有味，有人——薛量的脸上，开始挂不住了。他故意找话题：“唐二叔，三叔他怎么没来？他最近是在研究稀土的项目吗？”
这个心机男，提了一个大夏，他们圈内，最近的热门名词——稀土。
你唐峥不是很牛吗？
又会做生意，又会唱歌、弹钢琴，还会做美食。
我到要看看，你是不是连“稀土”叫什么都不知道？
所以别装了！
“应该吧，你三叔他最近这段时间，神出鬼没的。”
薛量笑着点头，马上看向唐峥：“唐先生，你也是从大集团出来的，你应该听说过稀土吧？”
切！
劳资何止听说过稀土，劳资以前做过的一份工作，就跟稀土有关——有的无人机，就用到稀土元素的！
你这是劳资目前班门弄斧吗？
唐峥没有马上回答薛量的问题，而是问唐多多两位高中生：“二位小姐姐，你们可知道稀土？”
唐多多想了一会儿，赶紧摇头。稀土是什么鬼？
韩怡笑说：“老师不是提过这个词吗？好像稀土主要用于高科技方面比较多！”
唐峥方才看向薛量：“对嘛，薛少？”
他见后者点头，马上问：“薛少，您一看就是搞高科技的。您知道什么是永磁材料吗？它的主要成分都有哪些？”有的无人机，就会用到稀土永磁材料，那价格也更贵！
“噗！！”韩子青瞬间笑趴，这个薛量哪里是搞高科技的，就是个拍马屁的，他知道的也不过是皮毛而已。
不过还好薛量他知道：“永磁材料又称硬磁材料。一经磁化即能保持恒定磁性的材料。稀土永磁材料是永磁材料中的一种。”
唐峥夸死不偿命道：“不愧是偷偷去上过补习班的人，真是知识渊博啊！”
薛量冷笑，让他继续说。
唐峥：“世界上稀土含量最多的国家分别有哪些？两位小姐姐，先别吃了，这是道高考送分题！”
众人无不大笑！
他们心里想，千万别得罪这小子，他骂人可以不带脏字，但却能把人损的怀疑人生！
唐多多和韩怡又学到了一句：偷偷上补习班了！
薛量：“咱们国家含量最多啊，其次是米国，然后大洋国......”
唐峥紧接着又问他一个问题：“什么是稀土之战？”
哪知这家伙，登时就哈哈大笑起来。
笑了好一会儿，薛量才憋红着脸道：“对不起，我没有忍住......哈哈！稀土中的镧、铈、镨、钕等，虽然可以用于高科技，但是提炼起来，成本太高太高了。就跟鸡肋一样，又不是非它不可！一车稀土，才值几个钱？”
唐峥在暗中观察各自的表情，也只有郭瀚阳、唐济材等少数几个人在听，其它人都吃——压根就没把这当一回事。
说实话，唐峥挺失望的！
前世，他们就吃了这个亏！
稀土有多重要，可以用一句话来概括——中--东有石油，我们有稀土！！
稀土被称之为“工业黄金、工业味精或工业维生素”，量用的不多，但却起到一个至关重要的作用。它可以用于高铁、航空、导--弹、冶金、石油化工......
前世的国内，从2003、2005年开始，才意识到要保护稀土！
当时，国内的稀土世界出口量，一度占到了90%。十几年的时间里，由世界的占有43%降到不到30%！
每一车稀土，以白菜价卖了。卖给别人制造最先进的wu-器。2015年后，每吨稀土的价格万！
东边某个岛---国，其稀土含量，也是极高，但始终没有开采，90%的稀土都是从大陆进口......据说人家已经偷偷储备了几十年、还是上百年的量。
现在这些大佬们，居然还没意识到稀土的重要性——劳资这到白切鸡，白做了！
唐峥很想一走了之，但在大义面前，他更应该保持理智。
“那好，我问你。这一车（十几吨）不值几个钱的玩意儿，咱们东边，某个小国。他们的人为什么要一大船一大船的运回去？难不成他们运回去是想填海造陆？”
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